Спирты, фенолы и их производные широко представлены в животном и растительном мире. Формулы спиртов и фенолов очень похожи, но фенолы выделяют в отдельный класс от спиртов.

Общие сведения: спирты, фенолы

Спирты и фенолы представляют собой органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН. Эти соединения можно рассматривать как производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода заменены гидроксильной группой. В спиртах гидроксильная группа замещает водород в открытых или закрытых углеродных цепях, а также в боковых радикалах ароматических углеводородов.

В фенолах гидроксильная группа непосредственно связана с ароматическим ядром.

Спирты. Фенолы

Рис. 1. Общая формула: спирты и фенолы.

Классификация спиртов

Спирты классифицируются по типу радикала, связанного с гидроксильной группой, и числу гидроксильных групп в молекуле. Используются тривиальная, радикальная функциональная и международная систематическая номенклатура.

По типу радикала спирты делятся на:

  • насыщенные спирты — один или несколько атомов водорода в насыщенном углеводороде заменены гидроксильными группами

Спирты. Фенолы

Рис. 2. Таблица предельных одновалентных спиртов.
  • ненасыщенные спирты – один или несколько атомов водорода в ненасыщенном углеводороде заменены гидроксильными группами

Не все непредельные спирты устойчивы. Если гидроксильная группа находится у углеродного атома, связанного кратной связью, то такие спирты в свободном виде не существуют. Они переходят в более устойчивое соединение с карбонильной группой.

  • алициклические спирты — одна или несколько гидроксильных групп заменяют атомы водорода в циклоалкане
  • ароматические спирты — гидроксильная группа заменяет атом водорода в боковом радикале ароматического углеводорода

По числу гидроксильных групп спирты подразделяют на:

  • одноатомные спирты, например пропиловый спирт CH3-CH2-CH3-OH, 1-пропанол
  • двухатомные спирты (гликоли), например этиленгликоль HO-CH2-CH2-OH, этандиол-1,2
  • трехатомные спирты (глицерины) – C3H8O3

Классификация фенолов

Когда мы классифицируем фенолы, мы рассматриваем только фенолы, содержащие бензольное кольцо. Они также классифицируются по атомарности:

  • одновалентные фенолы. C6H5OH – фенол, карболовая кислота, гидроксибензол. Это первый представитель гомологического ряда фенолов. Фенол получают из каменноугольной смолы; является сильным антисептиком и применяется для дезинфекции и дезинфекции.

Спирты. Фенолы

Рис. 3. Одновалентные фенолы.
  • двухатомные фенолы. Первый член гомологического ряда — C6H4(OH)2 — дигидроксибензол; имеет три изомера: пирокатехин, ризорцинол, гидрохинон. Эти соединения используются для производства лекарств, красителей, пластмасс, а также в фотографии.

Что мы узнали?

Из статьи для 10 класса химии по теме «Спирты и фенолы» мы узнали о классификации спиртов и фенолов, а также познакомились с их основными особенностями. Мы узнали, что спирты и фенолы — это органические соединения, содержащие гидроксильную группу ОН.