Чистое вещество довольно редко встречается в природе. Большинство из них не однородны, а состоят из смеси различных атомов и молекул. В статье мы поговорим о том, как вещества могут распределяться в другом веществе и не смешиваться, и дадим определение этому явлению.
Что это такое дисперсная система?
Дисперсная система — гетерогенная структура, в которой мельчайшие частицы одного вещества равномерно распределены в другом веществе, при этом они не смешиваются и не вступают в химический контакт. Компонент, занимающий наибольший объем, называется «средним». Компонент меньшего объема обозначается термином «дисперсная фаза». Частицы фазы и среда имеют границу раздела между собой. Именно поэтому распределенные системы неоднородны, то есть гетерогенны.
Дисперсными называются частицы размером от 1 нм до 10 мкм.
Дисперсные системы (фазы и дисперсные частицы) могут находиться в любом агрегатном состоянии: жидком, твердом, газообразном. Мир вокруг нас состоит из множества разрозненных систем. Примеры включают почву, морскую воду, продукты питания и многое другое.
В дисперсной системе фаз может быть больше двух. В таком случае отделяют их друг от друга с помощью сепарирования, центрифугирования.
Классификация дисперсных систем
Как известно, дисперсные системы могут находиться в трех агрегатных состояниях. Сочетания этих состояний позволяют выделить 9 типов двухфазных дисперсных систем (3 агрегатных состояния фаз и три агрегатных состояния среды). Рассмотрим таблицу «Дисперсная система»:
| Типы распределенной системы | Дисперсная фаза | Дисперсионная среда | Название и пример |
| газ в газе | газообразный | газообразный | дисперсные системы не образуются |
| жидкость в газе | жидкость | газообразный | аэрозоли: туман, облака |
| застрял в бензине | жесткий | газообразный | аэрозоли: пыль, дым |
| газ в жидкости | газообразный | жидкость | газовые эмульсии, пены |
| жидкость в жидкости | жидкость | жидкость | эмульсии: масло, молоко |
| фиксированный в жидкости | жесткий | жидкость | суспензии, золи: ил, суспензия |
| газ в твердом состоянии | газообразный | жесткий | пористые тела: пемза |
| жидкость в твердом состоянии | жидкость | жесткий | капиллярные системы: почва, почва |
| застрял в твердой материи | жесткий | жесткий | сплавы, бетон, композиционные материалы |
По наличию или отсутствию взаимодействия между частицами в дисперсной фазе можно выделить два типа дисперсных систем:
- свободно распространяемые системы. Сюда относятся коллоидные растворы, суспензии, суспензии и различные растворы, характеризующиеся текучестью.
- когерентные дисперсные системы. Сюда входят структурированные системы, обладающие свойствами полутвердого тела. Например, если снизить температуру золя некоторых веществ или увеличить их концентрацию, они потеряют текучесть. В эту группу также входят концентрированные пасты и аморфные осадки.
Что мы узнали?
Дисперсная система – гетерогенная среда, состоящая из двух и более фаз и дисперсионной среды. Системы могут существовать во всех трех агрегатных состояниях. Благодаря этому образуется 9 типов двухфазных дисперсных систем.
Комментирование закрыто