По составу и содержанию различных компонентов все химические соединения делятся на чистые вещества и смеси. В природе большинство веществ встречается в смесях.

Чистые вещества

Соединения состоят из молекул, состоящих из атомов. Однородные вещества, содержащие одинаковые атомы или молекулы, называются чистыми. Такие вещества имеют постоянный состав и проявляют определенные свойства. Рене включает в себя:

  • простые вещества – элементы металлов и неметаллов (водород, сера, натрий, бром);
  • соединения, состоящие как минимум из двух элементов.

Чистые соединения можно расщепить посредством химических превращений на элементы, которые также будут чистыми веществами со своими свойствами. Примерами сложных чистых веществ являются:

  • вода – Н2О;
  • поваренная соль – NaCl;
  • диоксид кремния или песок – SO2;
  • соляная кислота – HCl;
  • гидроксид меди(II) – Cu(OH)2.

Чистые вещества и смеси

Рис. 1. Кристаллическая решетка поваренной соли.

Соединяясь, элементы образуют абсолютно новые вещества с определёнными физическими и химическими свойствами. Вода имеет индивидуальные свойства, отличные от свойств кислорода и водорода.

Смеси

Соединение чистых веществ, не вступающих в химическую реакцию, называется смесью. Вещества, входящие в состав смеси, называются компонентами.

Чем смеси отличаются от чистых веществ:

  • включать не менее двух чистых веществ;
  • молекулы и атомы чистых соединений сохраняют свои индивидуальные свойства;
  • легко отделяется без химического превращения;
  • не имеет постоянного состава;
  • может содержать гетерогенные вещества (вода с твердой солью, глицерин с песком).

В зависимости от состава смеси их подразделяют на две группы:

  • однородный или гомогенный;
  • гетерогенный или гетерогенный.

Отдельные частицы с разными физическими свойствами и размерами невозможно обнаружить в однородной смеси без химического анализа. Количество компонентов, входящих в смесь, будет одинаковым в любой части образца. К гомогенным смесям относятся:

  • металлические сплавы (чугун, латунь, бронза);
  • растворы (вода со спиртом);
  • гомогенные эмульсии;
  • однородные гели;
  • аэрозоли.

Чистые вещества и смеси

Рис. 2. Металлические сплавы.

В гетерогенных смесях отдельные частицы распределены неравномерно и легко обнаруживаются без химического анализа. Гетерогенные смеси делятся на две группы:

  • суспензии – смесь жидких и твердых компонентов (песка и воды);
  • эмульсии представляют собой сочетание жидкостей разной плотности (масла и воды).

Компонент, масса которого в десятки раз меньше другого компонента, называется примесью. Чтобы получить чистое вещество, его очищают от примесей разными методами:

  • фильтрация – физическое отделение твердых частиц от жидкости;
  • седиментация – осаждение тяжелых компонентов в жидкостях;
  • испарение – испарение влаги;
  • дистилляция – разделение жидкостей с разной температурой кипения;
  • адсорбция – накопление одного соединения на поверхности другого.

Чистые вещества и смеси

Рис. 3. Адсорбция.

Физические свойства смеси зависят от её количественного состава. Чем больше определённого вещества, тем ярче проявляются его свойства. Например, раствор с двумя ложками сахара будет слаще, чем с одной ложкой.

Что мы узнали?

На уроке химии в 8 классе мы узнали, что такое смеси и чистые вещества. К чистым соединениям относятся простые и сложные вещества, состоящие из одинаковых атомов или молекул. Они имеют однородный состав и постоянные свойства. Смеси включают как минимум два чистых вещества и могут иметь гетерогенную структуру. Физические и химические свойства зависят от количества компонентов. Смеси подразделяют на гомогенные и гетерогенные.