Грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Эта статья поможет вам более подробно понять значение грибов не только в природе, но и в жизни человека. С его помощью можно повторить и закрепить знания по биологии за 5 класс, а также подготовить дополнительные материалы к уроку.
Значение грибов в природе
Основное значение для природы имеет распад органических веществ на неорганические соединения. Кроме того, можно выделить следующие функции представителей этой сферы:
- виды плесени, обитающие в почве, участвуют в почвообразовании;
- микоризы положительно влияют на развитие самого растения.
Микориза – это соединение грибного мицелия и корня дерева. Некоторые нити грибницы так плотно переплетаются с корнем растения, что могут проникать внутрь него. При таком соединении дерево делится органическими веществами, а грибной организм обеспечивает растение водой и минеральными солями.
- шляпочные грибы, а именно их плодовые тела, поедаются многими птицами, животными, насекомыми и моллюсками.
Значение для человека
Основное значение грибов в жизни человека – их употребление в пищу. В мире насчитывается более 100 видов съедобных видов, из них в пищу употребляется около 40. Этот продукт очень богат питательными веществами, но из-за хитиновой оболочки он не полностью усваивается организмом человека.
Человек научился выращивать вешенки и шампиньоны искусственно в специально оборудованных помещениях.
Некоторые виды плесени используются для производства антибиотиков. Есть и другие лекарственные грибы, которые также способны бороться с образованием злокачественных опухолей.
Дрожжи используются для приготовления выпечки. Кроме того, дрожжи используются при производстве вина, для приготовления пива и ликеро-водочных напитков. Формы используются для приготовления сыров, кефира и других кисломолочных продуктов.
Ядовитые грибы
Некоторые виды могут быть вредны не только для окружающей среды, но и для человека. К опасным для человека шляпочным грибам относятся мухоморы, поганки, ложные опята, некоторые виды сыроежек и другие.
Ядовитые представители опасны потому, что признаки отравления могут проявиться не сразу, а спустя несколько дней, когда оказать помощь будет уже поздно.
Продукты, покрытые плесенью, также опасны. Такое покрытие может стать причиной образования злокачественных опухолей, отравлений и аллергических заболеваний в организме человека.
Фитофтороз, мучнистая роса и полипоры уничтожают урожай сельскохозяйственных культур. Употребление таких продуктов может вызвать серьезные заболевания.
Все вышесказанное можно свести в таблицу:
|
Имя |
Важность |
|
Мукор и пенициллиум |
Они портят еду. Некоторые виды используются для приготовления антибиотиков и кисломолочных продуктов. |
|
Дрожжи |
Используется в хлебобулочных изделиях, приготовлении алкогольных напитков, а также для очистки масляных загрязнений. |
|
Белые грибы |
Используется в пищу. |
|
Мухомор |
Ядовитый вид, раньше его использовали для дезинфекции помещений, как средство от мух. |
Что мы узнали?
Грибы имеют огромное значение как в природе, так и для человека. С их помощью вещества циркулируют в окружающей среде, некоторые виды используются в пищу. Некоторые грибы используют для приготовления лекарств, выпечки хлеба, приготовления спиртных напитков и заквасок. Однако следует помнить, что среди них есть ядовитые виды, опасные для жизни и здоровья человека.
Комментирование закрыто