Крестоцветные растения – одно из наиболее легко узнаваемых семейств класса двудольных. Свое название они получили от формы цветка, в котором 4 лепестка и 4 чашелистика расположены крест-накрест. Тип плодов и цветов одинаков для всех 3200 видов, входящих в список семейства.
Какие признаки характерны для растений семейства Крестоцветные
Жизненные формы
Большинство представителей крестоцветных — многолетние и однолетние травы. Некоторые виды представляют собой кустарники и полукустарники.
Цветок
Цветок всегда имеет 4 лепестка и 4 чашелистика. Большинство крестоцветных цветут желтыми или белыми цветками, но встречаются и розовые, красные и темно-коричневые лепестки. Формула цветка Ch4 L4 T4+2 P1.
Цветок имеет 4 длинные и 2 короткие тычинки и 1 пестик.
Цветки собраны в соцветие-кисть.
Тип плода
Для всех представителей семейства Крестоцветных характерны плоды:
- стручок;
- под.
Длина стручка как минимум в 4 раза превышает его ширину.
В стручках — не более 3-4 раз.
Разнообразие плодов проявляется в количестве семян и характере раскрытия плодов. Многие капсулы открываются двумя клапанами. Некоторые плоды семейства не раскрываются, а распадаются на сегменты. Встречаются и односемянные плоды.
Семя без эндосперма.
Листья крестоцветных растений обычно собраны в прикорневую розетку.
Распространение
3200 видов крестоцветных растений объединены в 350 родов. Распространен во внетропических районах Америки и Евразии. Особенно много видов встречается в Андах, Средней Азии и Средиземноморье.
Хозяйственное значение
Наиболее важными крестоцветными овощами на ферме являются:
- капуста;
- редис;
- редис;
- репа;
- репа;
- шведский.
Во многих странах Европы капуста занимает первое место среди овощей по площади посадок. Очень популярен в национальных кухнях многих народов. Существует множество форм и сортов капусты. Самый обычный:
- капуста белокочанная, или огородная;
- пекин;
- цветные;
- савойя;
- кольраби.
Капуста весьма ценилась уже в древних цивилизациях – Египте, Риме, Греции. Её селекцией занимался великий Пифагор. Согласно римской мифологии капуста – это капли пота, упавшие с головы бога Юпитера.
В Японии самым популярным крестоцветным овощем является дайкон. Это один из подвидов редиса.
Капуста – ценное кормовое растение. Сегодня появились сорта, которые используются в питании человека.
Кочан представляет собой гигантскую верхушечную почку.
Из-за высокой жирности семян для получения масла используют рыжик и рапс.
В дореволюционной России рыжиковое масло было очень популярно. Оно полезно и хорошо влияет на рост ребёнка. После распространения подсолнечника стало редким.
Горчица и хрен — популярные приправы. Они улучшают пищеварение, поэтому их хорошо употреблять с тяжелой пищей (мясом).
Среди крестоцветных много сорняков:
- пастушья сумка;
- скошенная трава;
- дескурайния;
- гуляка;
- рапс и другие.
В этом семействе также много лекарственных растений. Этот:
- медицинский гуляка;
- желтуха;
- пастушья сумка;
- икотник и другие.
Некоторые из этих растений ядовиты, а другие съедобны. Так, пастушью сумку добавляют в супы и борщи.
Овощи также известны своими целебными свойствами. Капустный сок применяется в народной медицине. Он заживляет раны и язвы, используется для лечения заболеваний внутренних органов.
Корень хрена и черная редька применяются при многих заболеваниях.
Примеры крестоцветных декоративных растений:
- левка (тиола пищевая);
- вечерница (ночная фиалка);
- лак фиолетовый.
Что мы узнали?
Изучая эту тему в 7 классе, мы дали общую характеристику семейства крестоцветных. Основными признаками принадлежности растения к этому семейству являются стручок или коробочка и цветок с крестообразными лепестками и чашелистиками. Среди крестоцветных растений много сорняков. Некоторые представители являются овощными, лекарственными, масличными и декоративными растениями.
Комментирование закрыто