Луи Пастер (1822–1895) – французский химик, один из основоположников микробиологии и иммунологии. Он открыл новое направление в химии — стереохимию. Он был профессором химии и физики, членом Парижской, Французской и Петербургской Академий наук. Он внес неоценимый вклад в медицину, химию и биологию.

Луи Пастер родился во Франции, городе Доль, 27 декабря 1822 года в семье кожевника. Он получил образование в колледже в Арбуа, где стал ассистентом преподавателя. Позже он работал младшим учителем в Безансоне. По совету своих учителей в 1843 году поступил в парижскую Высшую нормальную школу, которую окончил в 1847 году. Был профессором физики в Дижонском лицее (1847–1848), затем профессором химии в страсбургских университетах (1849). –1854) и Лилль (с 1854). В 1856 году Луи Пастер получил должность академического директора Высшей нормальной школы, где провел реформу образования.

Великий учёный умер от уремии 28 сентября 1895 года под Парижем.